Lager nytt spesialsmør av geitemelk
Haukeli Ysteri skal samarbeide med meieriet i Byglandsfjord om nytt spesialsmør.
Det er restauranter og flere historiske hotell som har bestilt smør av geitemelk, melder nrk.no.
– Det er viktig å vise at geitemelk kan brukes til mer enn ost, sier meieribestyrer Hans Nesheim ved Haukeli Ysteri.
TINE Meieriet Sør Haukeli er et ysteri som tar imot geitemelk fra Hordaland, Rogaland og Telemark. Ysteriet produserer Frozen Curd, som blir eksportert til USA. I tillegg blir det produsert norsk Chevre Kvitmugg og Naturell for det norske markedet.
TINE Meieri Setesdal ligger på Byglandsfjord og er Norges minste meieri. Meieriet produserer rømmegrøt, Setesdalssmør, Kviteseidsmør, Brimi-smør, Ryfylkegome og Lindas kryddersmør.
