Svensk seier i S. Pellegrino Young Chef
Svenske Anton Husa ble i går kveld kåret til skandinavisk og baltisk regionsvinner av S.Pellegrino Young Chef 2018. De norske håpene, Odd Ivar Haglund og Tomasz Rochon nådde dessverre ikke opp.
Publisert
Etter en hel dag med store kulinariske prestasjoner av ti av Skandinavias og Baltikums mest talentfulle unge kokker, var det klart at Anton Husa fra Upper House Dining i Gøteborg er regional vinner.
Han går dermed videre til finalen av den prestisjefulle konkurransen for unge kokker som arrangeres i Milano i juni 2018.
Odd Ivar Haglund fra Brasserie Fengselet og Tomasz Rochon fra Grefsenkollen gjorde fantastiske prestasjoner under gårsdagens finale, men nådde altså ikke opp i den tøffe konkurransen.
Cru Vin & Kjøkken-eier James Maxwell-Stewart satt som norsk representant i juryen.
Her er en oversikt over gårsdagens ti finalister med signaturrettene de presenterte.
Deltakerne i S.Pellegrino Young Chef kan ikke være over 30 år, og de må minimum ha ett års arbeidserfaring som kokk. Konkurransen er delt inn i 21 regioner, hver region organiserer en semifinale med ti deltakere. Den store finalen blir avholdt i Milano i juni 2018.
