STJERNEKOKK: Christopher Davidsen er daglig leder i Mati, som står bak Tollbua. Tollbua Suksess med kjapp gourmet Publisert 06.09.2024 - 12:37 Sist oppdatert 06.09.2024 - 15:00 Del på Facebook Del på Twitter Del på e-post Annonse Get instant access to all content Hotellmagasinet - Digitalt abonnement, Kampanje 1kr Bestill Hotell Magasinet Digitalt årsabonnement 1990kr Bestill ✕ tollbua hotell matkultur michelin michelinguiden norske råvarer trøndelag restaurant trondheim Del på Facebook Del på Twitter Del på e-post
Nei til hotellskatt Regjeringen foreslår å tillate å kreve inntil fem prosents turistskatt for alle overnattingsgjester i kommersielle virksomheter. Forslaget er kanskje godt ment, men har potensielt alvorlige konsekvenser for reiselivsnæringen og lokalsamfunnene som er avhengig av et bærekraftig reiseliv.
Plus «All time high» for de norske hotellene Hotelloversikten fra Wiederstrøm er klar. Høydepunktene står i kø!
Plus Sjokkert over regjeringens forslag: – Kan bety en millionregning for mange hoteller Regjeringens forslag til turistskatt er stikk i strid med det næringen har bedt om, sier NHO Reiseliv.
Rett inn i ledergruppen – Mest av alt ser jeg frem til å jobbe tett med alle de dyktige hotellsjefene.
Plus Ny Vice President Operations Norway i Nordic Hotels & Resorts Tore Carlsson Sægrov kommer fra stillingen som General Manager på Clarion Hotel Oslo
Norsk storsatsing mot Bocuse d’Or 2025: – Målet er en ny medalje Norge er mestvinnende nasjon i den prestisjefylte konkurransen, og Håvard Werkland sikter høyt i Bocuse d’Or 2025.
Plus Årets juleakevitter Julen nærmer seg, og med den kommer akevittens høysesong. Vi tok en prat med Hans Ingi Tryggvason, styremedlem i Norske Akevitters Venner og en lidenskapelig formidler av norsk akevittkultur, for å høre hva som preger årets juleakevitter.
Olav Thon 1923-2024 Olav Thon er gått bort, 101 år gammel. Det melder Olav Thon Gruppen i en pressemelding.
Plus Gleder seg over satsing - med kraftig forbehold NHO Reiseliv gleder seg over regjeringens eksportsatsing for reiselivet, men ser også tydelige mangler. Og i bakgrunnen truer Turistskatt-spøkelset.
Håper på åpning til sommeren Etter nesten 20 år uten hotell på Nesna, kan bygda igjen få sitt eget overnattingssted. Gründer Katrine Schürmann står bak planene om Hotell Sjyen, som skal bygges like ved sjøkanten.
Her er vinnerne av Matprisen 2024 Prisutdelingen ble avholdt for ellevte gang på Sentralen i Oslo, med en ny kategori.
Plus Vant prestisjefylt pris for niende gang på rad Gjestene har igjen stemt fram Nermo Hotell som "Norway's Best Ski Boutique Hotel". Utmerkelsen, som deles ut av World Ski Awards, er ment å gjenspeile hotellets dedikasjon til kvalitet og unike gjesteopplevelser.
Plus Hotellsjefen svarer: Åpning over enhver forventning Wood Hotel Bodø har på kort tid blitt et av byens mest omdiskuterte bygg. Hotellet er nominert til prisen for Norges styggeste bygg, men det er også nominert til Norges beste hotell under Grand Travel Award. – Det første året har vært veldig bra, over all forventning, sier hotelldirektør Kenneth Stensland med et smil.
Plus Julebordkampanje skapte oppstyr Ikke alle så humoren i Facebook-posten til Hankø Hotell & Spa. «En bekreftelse på at det stort sett er positivt å skille seg ut», svarer markedssjefen.
Plus Ny hotellsjef hos Nusfjord Village & Resort Ansetter Jakob Kern, som har lang og internasjonal erfaring.
Norges beste hotellfrokost er kåret Britannia Hotel og Thon Hotel Lofoten hentet hjem den ettertraktede prisen, som ble delt ut for attende gang.
Plus Arkitekter krangler om omstridt verstingpris Wood Hotell i Bodø har uforskyldt havnet midt oppe i en debatt i arkitektmiljøet.
30 år med magisk julestemning Søndag 3. november åpnet Jette Frölichs jubileumsutstilling på Lysebu i Oslo.
Plus Lover Göteborgs beste utsikt Strawberry-eide Clarion Hotel Draken åpnet dørene 1. oktober 2023, og er det nyeste tilskuddet til Göteborgs skyline. Hotellsjef Martin Wiholm forteller at Petter Stordalen har vært spesielt engasjert i hotellet.
Opplevelsesturisme i kraftig vekst Naturen i Norge er ikke bare vakker – den er også en stor økonomisk ressurs. En fersk rapport viser at utendørsopplevelser er en sentral del av norsk reiseliv, og de bidrar med hele 4,1 milliarder kroner årlig til økonomien.
Nybygget hotell på Straume blir Thon Partner Hotel Straume Thons nye partnerhotell på Straume er under bygging og skal stå klart 29. april 2025.
Plus Verdens beste unge kokk er norsk Storeslem for den unge kokken fra Aurskog: Hentet hjem gullmedaljen og to andre utmerkelser.
